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✔ Oggi parliamo di… ↻ MTV 4.0, Monitoraggio Trasporto Vino ↺

di Cantina 4.0®|Pubblicato Gennaio 23, 2018
Cantina 4.0 - Industria 4.0 - Monitoraggio Trasporto - Tag Attivo Rfid

MONITORAGGIO TRASPORTO 4.0 Rfid

Controlla come viaggia il Tuo Vino

Molte volte il produttore si chiede :

➩ Il mulettista avrà scaricato con delicatezza il vino dal camion?  

➩ Che temperatura ci sarà stata all'interno del container sulla nave? 

➩ e l' Umidità...?

 

La bottiglia di vino rappresenta l' insieme di sacrifici, duro lavoro ed impegno.

Molte volte tutto questo viene vanificato durante il viaggio soprattutto quando è all'interno di container verso destinazioni ben lontane dalla zona di produzione: tutto questo a causa di sistemi di trasporto che non permettono di salvaguardare i prodotti trasportati.

Cosa fare? Sicuramente il primo passo che come produttori e non solo è possibile fare è di monitorare quei parametri che sicuramente possono provocare danni al "vino" durante il trasporto:

-  TEMPERATURA :  le variazioni non intaccano solo l’aroma del vino ma provocano anche reazioni chimiche;

-  UMIDITA'

-  URTI/SPOSTAMENTI BRUSCHI/CADUTE

Tutte queste incognite possono essere svelate grazie all' utilizzo di un Tag Rfid Attivo. Un oggetto compatto di pochi centimetri dotato di Sensoristica a bordo che viaggia insieme al pallet e permette di monitorare i parametri di:

-  Temperatura,

-  Accelerazione,

-  Umidità 

impostabili per soglie (il tag memorizza il dato al superamento di soglie prefissabili) o in modalità di registrazione continua dei valori (a intervalli di tempo preimpostati).

La memoria interna archivia i dati provenienti dai sensori con data e ora. 

In questo modo è possibile conoscere "come" il prodotto ha viaggiato e soprattutto valutare se il trasporto può essere accettato.

L'importanza di conoscere "COME" il vino ha viaggiato ricopre un ruolo fondamentale nell'integrità del prodotto stesso e nella salvaguardia dei diritti di produttore - distributore - consumatore affinchè le bottiglie di vino possano mantenere la loro Qualità.

➜ https://www.cantina40.it/tracciabilita-4-0/

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