“Come possiamo Introdurre i principi di Industria 4.0 nel settore Vinicolo?” Questo è quanto si sono chiesti Francesco Marconi e Giuliano Baldrani quando hanno deciso di fondare Vintek srl, la start-up innovativa di Engineering che con il progetto Cantina 4.0® si propone di introdurre nel settore vinicolo i principi di Industria 4.0: Qualità, Innovazione e Tecnologia. Tutto è nato dal desiderio e necessità di delineare un nuovo approccio allo “storico” mondo enologico,”…il mondo Vinicolo necessita di un approccio diverso, un approccio basato sull’ Innovazione e la Tecnologia, un approccio con uno sguardo attento alla realizzazione di Soluzioni Tecnologiche per la […]
iperammortamento 250%
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L’ importanza di come il piano Impresa 4.0, anche in virtù degli importanti incentivi fiscali, ha avuto il merito di stimolare l’interesse delle imprese verso nuovi modelli di business fondati su un’innovazione tecnologica
Dalla materia prima, l’Uva…fino ad arrivare alla Bottiglia… Ma quanti passaggi vi sono per ottenere tutto ciò?! Moltissimi, complicati e delicati…passaggi in cui un errore può compromettere il buon lavoro eseguito fino a quel momento. Solitamente la parola “VINO” pone l’ attenzione su vari aspetti della produzione, in particolare sulla coltivazione minuziosa della vite, quando e come eseguire la vendemmia, la fase di ricevimento e vinificazione,ecc… fino ad ottenere quello che può essere definito un vino di qualità. Lo stoccaggio rappresenta la fase successiva e qui troviamo l’ invecchiamento: elevazione, affinamento, ecc… In tutto questo erroneamente viene sottovalutata l’ importanza […]
Laboratorio Analisi Vino per la Cantina La Progettazione del Laboratorio Analisi Vino in Cantina inizia con l’ analisi tecnica e l’ascolto delle richieste da parte del cliente. Lo svolgimento dello studio avviene attraverso una precisa analisi dei flussi di lavoro che devono eseguire gli operatori e le condizioni di Sicurezza da rispettare. Una volta definito il layout questo viene discusso insieme al cliente per valutare pro e contro delle scelte fatte; il tutto con supporto a 360° di un consulente professionista del settore che permette al cliente finale di avere pieno supporto dalle fasi iniziali fino a realizzazione completa del laboratorio. L’obiettivo è progettare un Laboratorio di Analisi del Vino in Cantina che rispecchi […]
Innovazione Imbottigliamento: Opportunità o Necessità ?! Mai come adesso l’ Innovazione è divenuta per le aziende una necessità per non tracollare e non più un’opportunità per emergere: infatti in questi ultimi anni il continuo evolversi del mercato ha costretto le aziende a divincolarsi in una turbolenta e continua corrente di cambiamento che rischia di travolgerle. Tutto ciò nasce dalla necessità di dover controllare in maniera sempre più precisa, accurata e tracciabile ogni passaggio che avviene nel sistema “Azienda” sia che si parli di Produzione, Servizi o Vendita: assistiamo a richieste di Mercato soggette a continue e differenti variazioni che non […]
Sempre maggiore è il problema legato al fenomeno della contraffazione dei vini che ha raggiunto negli ultimi anni un ruolo determinante. Quello che si nota maggiormente sono: – bottiglie di vino con false etichette; – Mercato Parallelo. Tutto questo crea grande danno alle cantine che vedono sfumare la credibilità dei loro vini a causa della presenza sul mercato di prodotti di scarsa qualità con etichette contraffatte. Allo stesso modo il consumatore finale non ha modo di verificare in maniera certa l’ Autenticità della bottiglia di Vino se non con la propria esperienza nel visionare l’etichetta o nel degustare il prodotto. […]
MONITORAGGIO TRASPORTO 4.0 Rfid Controlla come viaggia il Tuo Vino Molte volte il produttore si chiede : ➩ Il mulettista avrà scaricato con delicatezza il vino dal camion? ➩ Che temperatura ci sarà stata all’interno del container sulla nave? ➩ e l’ Umidità…? La bottiglia di vino rappresenta l’ insieme di sacrifici, duro lavoro ed impegno. Molte volte tutto questo viene vanificato durante il viaggio soprattutto quando è all’interno di container verso destinazioni ben lontane dalla zona di produzione: tutto questo a causa di sistemi di trasporto che non permettono di salvaguardare i prodotti trasportati. Cosa fare? Sicuramente il […]
Una misura agevolativa per le micro, piccole e medie imprese che prevede un contributo, tramite concessione di un “voucher”, di importo non superiore a 10 mila euro, finalizzato all’adozione di interventi di digitalizzazione dei processi aziendali e di ammodernamento tecnologico.
⊷ E-VERO 4.0 ⊶, una rete di Lavagne-Etichette Elettroniche applicate ai vasi vinari per l’ aggiornamento e la visualizzazione in tempo reale di tutte le informazioni inerenti il contenuto di serbatoi d’acciaio, cemento, botti, barrique,ecc. Quali sono i vantaggi di E-VERO 4.0 : – Eliminazione dei supporti cartacei e lavagne in ardesia; – Azzeramento dei tempi necessari all’aggiornamento delle informazioni dello stato dei serbatoi; – Sicurezza al 100% dell’ esattezza dei dati scritti su ogni singolo serbatoio; – Eliminazione del rischio di cancellazione accidentale dei dati; – Accesso solo a personale autorizzato per la modifica dei dati; – Pianificazione e comunicazione al personale di cantina delle lavorazioni da svolgere sui serbatoi assegnati; – Tracciabilità e Storicità delle Operazioni e Lavorazioni svolte; – Nessun cablaggio elettrico per le lavagne […]
Sono disponibili online i chiarimenti e le istruzioni per l’adempimento documentale relativo alla perizia per l’ Iper ammortamento.
La ricerca evidenzia che il “marketing può beneficiare di tecnologie che hanno tutte le potenzialità per migliorarne le decisioni e il controllo organizzativo, indirizzando le decisioni aziendali in modo più oggettivo e realistico”.
Gli incentivi superano la prova degli emendamenti
La rete di “Lavagne/Etichette Elettroniche” per Vasi Vinari permette di visualizzare in tempo reale tutte le informazioni inerenti il contenuto di serbatoi acciaio, serbatoi cemento, botti, barrique,ecc… L’ infrastruttura della rete di Lavagne/Etichette Elettroniche utilizza le informazioni che gli vengono comunicate, questo passaggio avviene in 2 possibili modalità: – A : le informazioni visualizzate sono ottenute da un’ interfaccia di inserimento dati compilata dall’operatore direttamente da PC: 1. da PC centrale l’operatore compila i campi predefiniti con le informazioni volute (le stesse che saranno visualizzate sulle lavagne elettroniche); 2. una volta che l’operatore ha completato l’inserimento delle informazioni avviene l’aggiornamento simultaneo di […]
VINO e Industria 4.0, una GRANDE OCCASIONE per tutte le aziende che vogliono cogliere le opportunità legate alla quarta rivoluzione industriale; è previsto un pacchetto di incentivi fiscali da riconoscere a tutti coloro che investono nell’innovazione aziendale, prevedendo:- un potenziamento del credito d’imposta ricerca e sviluppo,- la proroga del superammortamento 140% per gli investimenti in beni strumentali nuovi;- l’introduzione dell’iperammortamento 250% per gli investimenti in beni materiali nuovi, dispositivi e tecnologie abilitanti la trasformazione in chiave 4.0.Tutto questo rappresenta una grande opportunità che viene messa a disposizione degli imprenditori per far crescere ed innovare la propria azienda;E’ bene inoltre ricordare che questa è un’ […]
