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Il Tappo Certificato senza TCA Il Tappo Certificato senza TCA risponde sempre di più alla richiesta da parte del consumatore di vino di acquistare un prodotto che abbia due caratteristiche fondamentali: –  Assoluta Neutralità Sensoriale (per esempio evitare il tipico sentore di tappo); –  l’aspettativa di bere sempre “lo Stesso” prodotto (infatti il consumatore medio si aspetta che “quel prodotto” di “quel produttore” abbia sempre “quel gusto”. Dal punto di vista della chiusura della bottiglia si ha la necessità di utilizzare un prodotto che permetta di non avere nessun tipo di interazione con il vino dal punto di vista sensoriale […]